OFFRE DU MOIS :
Quelques
mots du Maître de Chai, Sylvain Majorel :
« Nous avons commencé les vendanges le 19 Aout 2011
par les Sauvignon blancs et finalement, après un printemps qui
nous promettait des vendanges précoces, le climat ayant changé
la donne, celles-ci ont débuté
selon la tradition dans la seconde moitié de Septembre.
Qualitativement, la vendange fut saine avec de bons degrés, quantitativement,
nous avons eu de beaux volumes.
Mais le plus intéressant dans ce millésime est la qualité
des raisins lesquels donneront à coup sûr,
cette année, des vins fringants, frais et équilibrés.
Actuellement, les blancs sont terminés, les rosés en cours
et le Primeur Rouge 2011 dans les starting block ! »
En attendant de pouvoir apprécier à sa juste mesure le millésime
2011 au printemps prochain,
nous vous invitons à venir déguster le Primeur Rouge 2011
le Samedi 22 Octobre.
PETIT RAPPEL
DE NOS RECOMPENSES :
L’année 2011, favorable aux vins de
Saint-Christol...
Le savoir-faire de la cave récompensé à quatre
reprises.
Le Christovinum millésime 2008 a largement séduit
les jurés pour sa première participation au plus grand
concours international de vin. Ce vin issu des plus anciennes vignes
du terroir de Saint-Christol, élevé tour à tour
en cuve puis en fût, a été récompensé
de la médaille « Commended »
décerné par Decanter World Wine Award à
Londres.
Le concours des Grands Vins du Languedoc 2011 a récompensé
le
Saint Christophe 2010 (Rosé) et l’Ambrussum 2010
(Rosé) d’une Médaille d’or.
Après une nouvelle dégustation mettant en concurrence
toutes les médailles d’or,
le Saint Christophe 2010 (Rosé) a obtenu la Grande
médaille d’or
gratifiant ainsi les 45 meilleurs vins du Languedoc.
Le concours des Féminalise 2011 à Beaune, composé
d’un jury exclusivement féminin,
a consacré le Sanctus Christoforus millésime 2010,
d’une honorable médaille d’argent.
Egalement
récompensé:
L’Esprit des 9 Vignerons 2007 (Rouge), Médaille
d’Argent au concours Interrégional des Produits Agricoles
de la Méditerranée à la foire exposition de Brignoles
des vins du Var et de Provence, 2010.
Le Christovinum millésime 2007, ayant été
récompensé d’une médaille d’agent
par les œnologues de France, aux Vinalies Internationales,
Paris 2010, tout ceci démontre les facultés de maturation
des vins de Saint-Christol et distingue ceux ayant atteint un niveau
de qualité très supérieure.
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